この度、カネリョウ海藻株式会社の石川県能登産岩もずくが第29回全国水産加工品総合品質審査会で 「全国水産加工業協同組合連合会会長賞」と「若者大賞」のW受賞をしました。
石川県能登産岩もずく（三杯酢）とは
日本海沿岸に分布し、岩に張り付いて生育しているもずく。 素潜りで丁寧に手摘みされるため、希少で、沖縄モズクよりもシャキシャキとした歯ごたえがあり、ヌメリが少ないのが特徴。かつおだしの効いた三杯酢味に仕上げている。
全国水産加工品総合品質審査会とは
全国で生産されている水産加工品等の品質向上を図り、併せて水産加工業者の生産、技術、販売への意欲向上を目的に制定された審査会。 「農林水産大臣賞」「水産庁長官賞」「東京都知事賞」「大日本水産会会長賞」「全国水産加工業協同組合連合会会長賞」の５つの一般賞と、 「ノルウェー王国大使賞」「オランダ王国大使賞」「カナダ大使館公使賞」「アイスランド共和国大使賞」「主婦大賞」「若者大賞」の６つの特別賞がある。
2018年度は1次審査により選出された一般賞145点、特別賞23点の計168点について審査が行われ、当社の「岩もずく」は、「全国水産加工業協同組合連合会会長賞」と「若者大賞」のW受賞をしました。
なお、「若者大賞」とは東京海洋大学の学生有志からなるグループが選ぶ、若者目線から見て購入してみたいと思う商品に対して贈られる賞です。 以下はその他受賞商品の一覧です。
◆第29回全国水産加工品総合品質審査会受賞商品決定について