海藻レシピ
ひじき
ボリュームたっぷり!! ひじきナポリタン
| エネルギー | 776.0 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 30.9 g |
| 脂質 | 25.6 g |
| 炭水化物 | 100.8 g |
| 食物繊維 | 6.5 g |
| 食塩相当量 | 2.7 g |
| 糖質 | 94.3 g |
| パスタ | 1束(200ｇ) |
|---|---|
| ひじき(水戻し後) | 60ｇ |
| 合いひき肉 | 200ｇ |
| 玉ねぎ① | 1/4個(50ｇ) |
| 玉ねぎ② | 1/4個(50ｇ) |
| 卵 | 1個 |
| パン粉 | 大さじ4(14ｇ) |
| 塩こしょう | 適量 |
| パプリカ(赤) | 1/4個(40ｇ) |
| ☆ケチヤツプ | 大さじ4(60ｇ) |
| サラダ油① | 大さじ1(10ｇ) |
| サラダ油② | 大さじ1(10ｇ) |
| ●ケチヤップ | 大さじ2(30ｇ) |
| ●中濃ソース | 大さじ2(30ｇ) |
| ●砂糖 | 小さじ1/2(2ｇ) |
| 1 | 玉ねぎ①は、皮をむいてみじん切りにする。ボウルに卵を割り入れて溶きほぐしパン粉を加えてよく混ぜる。 |
|---|---|
| 2 | ボウルにひき肉を入れ①と塩こしょうを加え、捏ねるように混ぜ半量ずつハンバーグの形に成形しておく。 |
| 3 | 玉ねぎ②は、皮をむいて縦の薄切りにする。パプリカは5㎜幅に切る。ひじきは5～6㎝に切る。 |
| 4 | フライパンに油①を入れ中火で加熱し②を入れフタをして5～6分ずつ両面を焼き●を入れ絡ませ火を止める。 |
| 5 | 別のフライパンに油②を入れ中火で加熱し、玉ねぎを炒める。 |
| 6 | 玉ねぎに火が通ったら、パプリカとひじきを加えて炒め☆のケチャップを入れてかき混ぜ味を調えて火を止める。 |
| 7 | たっぷりのお湯でパスタを表記の通りに茹で、湯切りをして⑥に加えて炒め器に盛り付ける。 |
| 8 | ⑦に⑤のハンバーグをのせて完成。 |
