RECIPE

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もずく

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もずく酢をご飯に混ぜるだけで、簡単酢飯の出来上がり♪

もずく酢で秋刀魚缶のちらし寿司

1	きゅうりは、縦半分に切り半月の薄切りにしてボウルに入れ、5～6分おく。
2	きゅうりがしんなりしたら、軽く水洗いしギュッと絞っておく。
3	もずくはザルにあげて液切りをする。
4	大葉は千切りにする。かいわれ大根は2～3㎝に切る。
5	大きめのボウルにご飯を入れ、もずく・きゅうり・大葉を加えて、さっくりと混ぜ合わせる。
6	⑤を大皿に盛り付け平らに均し、蒲焼を一口大に切ってご飯の中央にのせ、缶詰の汁も蒲焼にかける。
7	かいわれ大根を全体に散らして完成。