RECIPE

海藻レシピ

めかぶ

炊き立てのご飯に乗せて食べると箸が止まりません。おつまみにもぴったりですね。とろっと濃厚な黄身がやみつきに！

めかぶと黄身の醤油漬け

1	ボウルに●の材料を入れ、よくかき混ぜる。
2	卵黄がぴったり入る位の器を3個用意し、それぞれの容器に1個ずつ卵黄を入れる。
3	②の卵に①の調味液を均等に入れ、容器ごとにラップをかけて冷蔵庫に1日間入れておく。
4	めかぶに添付たれを入れ、よくかき混ぜる。
5	皿に大葉、漬けておいた卵黄をのせる。 (写真はレンゲに乗せています！そのまま食べれておもてなしにもぴったり)
6	中央に④のめかぶをのせ、白ごまを散らして完成です。