海藻レシピ
ひじき
ホクホクのさつまいもとひじきが美味しいサラダ。
| エネルギー | 115kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 1.5g |
| 脂質 | 2.1g |
| 炭水化物 | 23.1g |
| 食物繊維 | 0.6g |
| 食塩相当量 | 2.8g |
| 乾燥芽ひじき | 10g |
|---|---|
| さつまいも | 1本（250g） |
| ●マヨネーズ | 大さじ2 |
| ●みそ | 小さじ2 |
| ●みりん | 大さじ1 |
| 1 | 芽ひじきはたっぷりの水に15分程度浸し、水切りをしておく。 |
|---|---|
| 2 | さつまいもはよく洗って、両端を切り落として食べやすい大きさ切る。 |
| 3 | 鍋に、たっぷりの水を入れ中火で加熱し、さつま芋を茹でる。 |
| 4 | さつま芋が柔らかくなったら、芽ひじきを加えてかるく混ぜて火を止める。 |
| 5 | ざるに上げて湯切りをする。 |
| 6 | ボウルに●の調味料を入れ混ぜ合わせたら、芽ひじきとさつま芋を加える。 |
| 7 | さつま芋をつぶさないように、さっくりと混ぜて味を調える。 |
| 8 | 器に盛り付けて完成。 |
