RECIPE

海藻レシピ

わかめ

醤油で甘辛い味付け。簡単にできます。

茎わかめのいかめし

1	米はよく洗って、2~3時間ほど水に浸し、浸したらザルにあけて水切りをしておく。
2	スルメイカは、軽く洗い下足を内臓ごと引き抜き、内臓は切り落とす。軟骨を抜いて、胴の中と下足をキレイに洗っておく。
3	人参は皮をむいて、みじん切りにする。
4	ボウルに米・茎わかめ・人参を入れ、かき混ぜる。スプーンで混ぜた米をイカの7分目まで入れたら、爪楊枝で縫うようにして閉じる。
5	炊飯釜に●の材料を入れ、軽くかき混ぜるたらイカを入れる。白米を炊く時と同じように「炊飯」のスイッチを押す。
6	炊き上がったら、10分程度保温のまま放置しておく。食べやすい大きさにカットして、お召し上がりください。