RECIPE

海藻レシピ

めかぶ

めかぶ入りのヘルシーな餃子です。

めかぶ餃子

1	ニラは5~6mm、青ねぎは4~5mmに切っておく。生姜はみじん切りにする。
2	ボウルに1とたたきめかぶ・ひき肉・にんにくを入れる。●の調味料を加えて、よく捏ねる。
3	2の餡をスプーンで適量取り、皮の中央にのせて、ふちを水で濡らしてから包み形を整えていく。
4	フライパンに熱して油をひいてなじませる。
5	餃子を並べたら中火で皮に色がつくまで焼く。(約1分程度)キツネ色になったら、餃子が浸る程度まで水を注いでフタをして強火で3-4分焼く。
6	フタを取り、水分がなくなったら中火にして水分を飛ばして完成。