海藻レシピ
あかもく
卵白は、氷水を入れたボウルに卵白の入ったボウルをのせて泡立てる事で、しっかりとしたメレンゲが作れます。( 調理時間：15分 ※炊飯時間は含まない )
| エネルギー | 42.9kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.7g |
| 脂質 | 3.8g |
| 炭水化物 | 8.7g |
| 食物繊維 | 0.1g |
| 食塩相当量 | 0.3g |
| 糖質 | 8.6ｇ |
| 味付あかもく(しょうゆ味) | 1カップ(30ｇ) |
|---|---|
| 卵 | 3個 |
| ●ホットケーキミックス | 80ｇ |
| ●みりん | 50ｇ |
| ●オリープオイル | 大さじ2(16ｇ) |
| ●砂糖 | 大さじ2(20ｇ) |
| バター(チューブ) | 小さじ1 |
| 1 | 炊飯器の内側の下半分にバターを塗る。 ※炊飯器(5合炊き用)使用 |
|---|---|
| 2 | 卵は、卵黄と卵白をそれぞれのボウルに分けて入れ、卵白をツノが立つまで泡立ててメレンゲを作る。 |
| 3 | 耐熱用の器に●の材料を入れ、泡だて器でよく混ぜたらふんわりとかけてレンジ500Wで30秒加熱する。 |
| 4 | ③に味付けあかもくと●の卵黄を入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜる。 |
| 5 | ④にメレンゲの半量を入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜたら残りのメレンゲを加えて混ぜる。 |
| 6 | 炊飯器に⑤の生地を流し入れ、通常の「炊飯」で炊き、炊き終わったら再度「炊飯」を押す。 |
| 7 | 炊き終わって、粗熱が取れたら皿に移して冷蔵庫で1～2時間冷やし切り分けて完成。 |
