海藻レシピ
わかめ
食欲の秋 和を感じる海藻レシピ
| エネルギー | 170kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 5.7g |
| 脂質 | 14.2g |
| 炭水化物 | 4.6g |
| 食物繊維 | 1.4g |
| 食塩相当量 | 0.8g |
| 糖質 | 3.2ｇ |
| 秋刀魚 | 2尾（160ｇ） |
|---|---|
| わかめ（乾燥） | 10ｇ |
| ミニトマト | 4個（160ｇ） |
| オリーブオイル | 大さじ3（30ｇ） |
| おろしにんにく（チューブ） | 大さじ1強（20ｇ） |
| ●塩 | ひとつまみ |
| ●粗挽きコショウ | 適量 |
| 1 | わかめ(乾燥)は、たっぷりの水で戻して水切りをし、キッチンペーパーに包んで強くしぼっておく。 |
|---|---|
| 2 | 秋刀魚は内臓を取り除き、骨ごとぶつ切りにする。 |
| 3 | ミニトマトは、ヘタを切り落とし2～3等分に切る。 |
| 4 | フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れてかき混ぜ、秋刀魚を加えて混ぜ、フタをして中火で3分加熱する。 |
| 5 | オリーブオイルがグツグツとしてきたらトマトと●の調味料を加えてかき混ぜ、フタをして弱火で3分加熱する。 |
| 6 | フタを外して、わかめを加えゆっくりかき混ぜながら1分程加熱して味を調えて火を止める。 |
| 7 | ⑥を器に盛り付けて完成。 |
