塩蔵品

塩蔵　茎わかめ（剣山切り）

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※流水で塩抜きして使用する塩蔵品


わかめの中芯だけを「茎わかめ」と言います。
こちらは、昔ながらの剣山引きの茎わかめです。
機械切りより細く繊細にカットしてあります。